序號該種添加劑中文名稱允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能描述執行該種添加劑限量標準的地區 最大允許使用量(g/kg)
 
生效時間
1、富馬酸膠基糖果酸度調節劑中國大陸8.02008-06-01
2、富馬酸生濕米面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒賣皮)酸度調節劑中國大陸0.62008-06-01
3、富馬酸果蔬汁(肉)飲料酸度調節劑中國大陸0.62008-06-01
4、富馬酸碳酸飲料酸度調節劑中國大陸0.32008-06-01
5、富馬酸食品食品用香料中國大陸用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量2008-06-01
6、富馬酸亞鐵[礦物質類]谷類及其制品營養強化劑中國大陸70~150mg(1.以元素鐵計強化量:谷類及其制品24~48mg/kg 飲料10~20mg/kg 乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg 夾心糖600~1200mg 2.各種鐵鹽中鐵元素含量:硫酸亞鐵(含7個結晶水)20% 乳酸亞鐵(含3個結晶水)19.39% 檸檬酸鐵(含5個結晶水)16.67% 富馬酸亞鐵32.9% 葡萄糖酸亞鐵12% 檸檬酸鐵銨16% 3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強化時以元素鐵計 4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強化時以元素鐵計)2008-06-01
7、富馬酸亞鐵[礦物質類]飲料營養強化劑中國大陸30~60mg(1.以元素鐵計強化量:谷類及其制品24~48mg/kg 飲料10~20mg/kg 乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg 夾心糖600~1200mg 2.各種鐵鹽中鐵元素含量:硫酸亞鐵(含7個結晶水)20% 乳酸亞鐵(含3個結晶水)19.39% 檸檬酸鐵(含5個結晶水)16.67% 富馬酸亞鐵32.9% 葡萄糖酸亞鐵12% 檸檬酸鐵銨16% 3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強化時以元素鐵計 4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強化時以元素鐵計)2008-06-01
8、富馬酸亞鐵[礦物質類]乳制品、嬰幼兒食品營養強化劑中國大陸180~300mg(1.以元素鐵計強化量:谷類及其制品24~48mg/kg 飲料10~20mg/kg 乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg 夾心糖600~1200mg 2.各種鐵鹽中鐵元素含量:硫酸亞鐵(含7個結晶水)20% 乳酸亞鐵(含3個結晶水)19.39% 檸檬酸鐵(含5個結晶水)16.67% 富馬酸亞鐵32.9% 葡萄糖酸亞鐵12% 檸檬酸鐵銨16% 3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強化時以元素鐵計 4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強化時以元素鐵計)2008-06-01
9、富馬酸亞鐵[礦物質類]高鐵谷類及其制品(每日限食這類食品50g)營養強化劑中國大陸520~580mg(1.以元素鐵計強化量:谷類及其制品24~48mg/kg 飲料10~20mg/kg 乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg 夾心糖600~1200mg 2.各種鐵鹽中鐵元素含量:硫酸亞鐵(含7個結晶水)20% 乳酸亞鐵(含3個結晶水)19.39% 檸檬酸鐵(含5個結晶水)16.67% 富馬酸亞鐵32.9% 葡萄糖酸亞鐵12% 檸檬酸鐵銨16% 3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強化時以元素鐵計 4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強化時以元素鐵計)2008-06-01
10、富馬酸亞鐵[礦物質類]食鹽、夾心糖營養強化劑中國大陸1800~3600mg(1.以元素鐵計強化量:谷類及其制品24~48mg/kg 飲料10~20mg/kg 乳制品、嬰幼兒食品60~100mg/kg 夾心糖600~1200mg 2.各種鐵鹽中鐵元素含量:硫酸亞鐵(含7個結晶水)20% 乳酸亞鐵(含3個結晶水)19.39% 檸檬酸鐵(含5個結晶水)16.67% 富馬酸亞鐵32.9% 葡萄糖酸亞鐵12% 檸檬酸鐵銨16% 3.鐵源也可采用豬血中提取的血紅素鐵,強化時以元素鐵計 4.其他鐵鹽如碳酸亞鐵、檸檬酸亞鐵、延胡索酸亞鐵、琥珀酸亞鐵、還原鐵、電解鐵也都可用,強化時以元素鐵計)2008-06-01


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富馬酸最大允許使用量最大允許殘留量標準

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